Jag flyttar på måndag!

Det är blandande känslor som strömmar igenom mig just nu. Jag ha väntat hela sommaren på ett besked och hela tiden känt mig så lugn. Men idag har jag någon helt annan känsla än lugn i kroppen. Jag är så nervös, lättnad, rädd, lycklig, osäker och 1000 andra känslor på samma gång. Men jag är verkligen redo för det här, jag är så taggad för att börja om på nytt igen.

Sitter och planerar vad jag ska ha med mig till Fränsta, samtidigt lugnar jag nerverna med lite nybakad paj och en klick kvarg.

Recept

1 nektarin

½ dl hallon

Honung

25g smör

2 msk majsmjöl

2 msk mandelmjöl

½ tsk bakpulver

1 tsk kanel

 

Dela nektarinen i tärningar, lägg dom och hallonen i en form och ringla över lite honung. Knåda ihop resterande ingredienser och lägg ut som ett täcke över frukten.  Ställ in i ugnen cirka 20min. 

Snart!

 

Paj, bröd, müsli osv, jag vill laga mat och baka! Sitter och kollar i kokböcker och på mat och bakbloggar, får lite inspiration och vill sätta i gång redan nu. Det är verkligen inte roligt att bo i ett renoveringskaos utan ugn, lever typ på kvarg och ägg. När ugnen är insatt så ska alla mina idéer bli verkliga. Snart så!

Chokladbollar med banan

½ banan

1 ½ dl havregryn

1 msk solroskärnor

1 msk kallt kaffe

1 msk kakao

Mosa bananen, blanda ihop resterande ingredienser(utom kokos) med bananmoset. Rulla till lagom stora bollar och rulla sedan i kokos. Låt chokladbollarna stå i kylskåpet tills det är dags att servera!